Doldurulmuş biber dolması tarifi zor bir yemek olarak görülse de aslında çok basit bir işlemdir. Bir paket kıyma kullanarak herkesin tadını çıkarabileceği bir şey!

Hemen sayfayı aşağı kaydırarak biber dolması nasıl yapılır resimli anlatım olarak adım adım öğrenin!

Biber Dolması Yapımı Malzeme Listesi

• 4-5 adet dolma biber
• 330 gr. dana kıyması
• 1 kavanoz salça sosu
• 2-3 su bardağı pişmemiş pirinç
• Rendelenmiş peynir
• Tuz
• Biber

---

[YÖNTEM-1] Biber Dolması Yapımı Adımları

1. Ellerinizi yıkayın.

Temizlik her zamanki gibi bu yemek yaparken de ilk işiniz olsun.

…

2. Çalışma alanınızı hazırlayın.

Gerekli eşyaların temiz olduğundan ve yeterli alan bulunduğundan emin olun.

• Eşayalar temiz değilse yıkayın.

…

3. Fırını önceden 400 derece ısıtın.

Fırını dolma biber yapmadan önce 400 derecede ısıtın.

…

4. Dolma biber içini hazırlayın.

Bir pirinç pişiricide ya da bir tencere de bu işlem yaklaşık 20 dakika sürmektedir.

…

5. Kıymayı paketinden çıkarın.

Kıymayı paketinden çıkartarak, diğer malzemeler ile bir tencere içerisinde karıştırın.

…

6. Kıymayı tencere içerisinde sık sık karıştırarak pişirin.

Biraz tuz, biraz biber ekleyin. İsterseniz bir baharat sosu da ekleyerek kıymanın rengi kahverengi oluncaya kadar karıştırın.

…

7. Biberlerin üst kısımlarını ayırın.

Kıyma ile hazırlanan dolma biberin içi pişerken, biberlerin üst kısımlarını keserek içini dışarı çıkarın üst kısımlarını çöpe atmayın.

…

8. Sıcaklığı düşük seviyeye ayarlayarak salça sosunu dökün.

Salçalı sosu tencere içerisine ekleyin ve sıcaklığı düşük seviyeye ayarlayarak pişirmeye devam edin. Tencere üzerine bir kapak koymayı unutmayın.

…

8. Pirinç, kıyma ve sos ile yapılan içi karıştırın.

İyice karıştırın daha sonra kapağını açın tencereyi bir kenara koyun.

…

9. Pişirmek için kullanacağınız cam tabak altına salçalı sosu dökün.

Salçalı sosu tabak altına dökün ve daha sonra dolma biberleri sosun üstüne dik bir şekilde koyun.

…

10. Bir parça rendelenmiş peyniri kıyma ile hazırlanan iç karışımına katın.

Karışım üzerine biraz peynir serpin ve biberlerin üstüne eklemek için tahta yemek kaşığı kullanın.

…

11. Biberlerin içini doldurun ve üstlerini kapatarak fırına doğru kaydırın.

Bu şekilde 20-30 dakika daha pişirin.

…

12. Kirlenen bulaşıkları yıkayın.

Eğer makine de yıkayacak sanız ya da başka birisi bulaşıkları sizin yerinize yıkayacak sa bu süre zarfında bir oyun oynayabilir, internette takılabilir ya da kitap okuyabilirsiniz. Rahatlayın ve fırında pişmekte olan akşam yemeği kokusunun tadını çıkarın.

…

13. Tavayı fırından çıkarın.

Lütfen bu işlem için fırın eldiveni veya tencere tutucu kullanın. Elleriniz çok yanmışsa, dolma biberlerinizin tadını çıkarmak zor olacaktır.

…

14. Dolma biber servis etmek için hazır. Tadını çıkar!

Misafirleriniz buna bayılacak. Şimdiden afiyet olsun!

İlginizi Çekebilir >> Kestane Dolması Nasıl Yapılır?