Sabah kahvaltılarında sofranızı süsleyen ve Anadolu da kabartlama, lokma ve keçi ayağı olarak bilinen bişi nasıl yapılır? Tüm detaylarıyla pişi tarifini sizler için detaylı ve resimli olarak anlattık. Hemen aşağı kaydırarak bişi tarifini öğrenebilirsiniz.

Bişi Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 2,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı kuru toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı sıvı yağ (Ayçiçek)

1. Bişi nasıl yapılır; Gerekli malzemeleri bir kap icerisinde karıştırın.

Un, kuru maya ve toz şekeri geniş bir kap içerisine koyun ve karıştırın ve ılık suyu kap içerisine yavaş yavaş ekleyerek yoğurun.

• Yoğurma işlemini kap içerisinde toparlanana kadar sürdürün.

---

2. Toparlanan hamuru mayalayın.

Kap üzerine nemli bir bez kapatarak hamuru 40 dakika süreyle oda sıcaklığında mayalayın.

---

3. Hamuru küçük parçalara ayırıp dinlendirin.

Mayaladığınız hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayarak daha önce un serpilen masa üzerinde 30 dakika bekletin.

• Hamur iyice mayalanıp kabardıktan sonra hamurların ortasına parmağınız ile küçük delikler açın.

---

4. Bişileri ayçiçek yağında kızartın.

Ayçiçek yağını geniş ve derin bir tencere içinde ısıtarak, hazırladığınız pişileri orta ateşte rengi değişene kadar kızartın.

• Kızaran pişileri süzgeçten geçirip kağıt havlu üzerine aldıktan sonra ılık olarak servis edebilirsiniz.